Mugcake vegano 🌱👩🏽‍🍳

INGREDIENTES:

• 1 plátano pequeño o ½ de uno más grande.
• 2 cucharaditas de aceite de oliva o vegetal (cualquiera que prefieras)
• 2 cucharadas de bebida vegetal, yo utilicé Wilk caramel capuccino de @vilaychile 
• 1 cucharada de azúcar o endulzante a elección.
• ¼ de porotos negros molidos.
• ½ taza de harina sin polvos de hornear. 
• 1 cucharada de cacao en polvo
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 puñado de frutos secos a elección
• Si desean algún topping para decorar al momento de servir. Si quieres algo muy MUY dulce, nosotros te recomendamos mantequilla de maní con dulce sin leche Vilay. Es un sabor muy parecido al bom o bom.

PREPARACIÓN:
En un bowl agregamos los porotos negros y comenzamos a molerlos con un tenedor.
Una vez listos, agregamos el plátano, lo molemos y mezclamos con los porotos negros.
Cuando ya tengas lista este puré de porotos negros y plátano, agrega todos los otros ingredientes, para mezclar, agregar en una taza y al microondas por 3 minutos.

RECOMENDACIONES:
1. Dentro de los 3min del microondas, revisa cada 1 porque las potencias son distintas. Debe estar sequito y esponjoso. Puedes utilizar un palito de sushi también. Lo introduces en la mezcla y debe salir sin mezcla.
2. Te recomiendo que sea un tazón grande porque la mezcla crece al menos 3 veces de lo que es un comienzo.