Falafel de garbanzos 🌱👩🏽🍳
INGREDIENTES:
- 400 grs de Garbanzos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla picada
- Cilantro
- Pimienta
- Sal
- 1 taza harina o harina de garbanzos
- Comino
- Levadura de cerveza
- Aceite para freír
PREPARACIÓN:
Abre tu cajita de garbanzos y escúrrelos (puedes guardar el agua para hacer una mayo vegana).
Trituramos los garbanzos junto a la cebolla, dientes de ajo, cilantro, comino, pimienta, harina, levadura de cerveza y sal. Para luego reservar la mezcla una hora.
Para luego reservar la mezcla una hora.
Una vez transcurrido el tiempo, dividimos la mezcla y creamos bolitas (el tamaño a gusto personal).
*Si esta se encuentra muy húmeda puedes agregarle más harina.
Y por último, freímos las bolitas en abundante aceite hasta que queden doradas.
Puedes acompañarlos con lo que tú quieras o hacer unos shawarmas.