Falafel de garbanzos 🌱👩🏽‍🍳

INGREDIENTES:

- 400 grs de Garbanzos ⁠
- 2 dientes de ajo⁠
- 1 cebolla picada⁠
- Cilantro⁠
- Pimienta⁠
- Sal ⁠
- 1 taza harina o harina de garbanzos⁠
- Comino⁠
- Levadura de cerveza⁠
- Aceite para freír⁠

PREPARACIÓN:

Abre tu cajita de garbanzos y escúrrelos (puedes guardar el agua para hacer una mayo vegana).
Trituramos los garbanzos junto a la cebolla, dientes de ajo, cilantro, comino, pimienta, harina, levadura de cerveza y sal.⁠ Para luego reservar la mezcla una hora.⁠
Para luego reservar la mezcla una hora.
Una vez transcurrido el tiempo, dividimos la mezcla y creamos bolitas (el tamaño a gusto personal).⁠
*Si esta se encuentra muy húmeda puedes agregarle más harina.⁠
Y por último, freímos las bolitas en abundante aceite hasta que queden doradas.⁠
Puedes acompañarlos con lo que tú quieras o hacer unos shawarmas.